Catering

Tapas, buffé, fika, mackor, sallader…. Här har ni vårt cateringutbud.

Enkel, innovativ mat, gjord från grunden, från oss till er.

• Hårtbröd med smör
• Marinerade skogschampinjonsspett
• Crostini med rödbetsgravad lax och dillcreme
• Matvetesallad med grönkål, chévre och fikon
• Höstprimörsallad med saltbakade pumpafrön
• Fänkålsbakad lax med dillsmör och citron
• Långbakad älgstek med lingonchutney
• Kokt potatis
• Vaniljmousse 55 kr/person
  med hjortronmylta och hembakt rån

• Hembakt majsbröd och smör
• Potatissallad med edamamebönor, citronaioli, dill och persilja
• Blue Cheese Wedge Salad med picklad morot och gräslök
• Vegetariska empanadas med sötpoptatis och svarta bönor
• Fisktacos med mangosalsa och koriander
• Kryddiga koreanska ribs
• Baconlindade sliders med bbqsås, cheddar och picklad rödlök
• Limedressing

• Vegetariska vårrullar med dipsås
• Sataynudelsallad med paprika och rostad sesamfrö
• Som tam thai - Grön papayasallad med lime, jordnötter och körsbärstomater
• Szechuanbakad kycklinglårfilé
• Långbakad fläsksida med hoisinsås
• Chili, lime- och koriander marinerade räkor
• Limedoftande basmatiris

• Surdegsbröd med hummus och zaátar
• Marinerade oliver
• Gazpachoshot
• Grönsallad
• Gremolatabönor med spenat
• Sparris med parmesan
• Auberginegratäng
• Filodegspaket med pumpa, fetaost och harissa
• Halloumi- och zucchinibiffar
• Morotstzatziki med mynta
• Limemarinerad melon- och jordgubbssallad 45 kr/person
  med turkisk yoghurt, honung och rostade nötter

• Årstidens soppa 85:-
  Krämig zucchinisoppa toppad med parmesan och rostade pumpafrön
• Vegetariskt filodegspaket med pumpa, fetaost och harissa 179:-
  serveras med myntayoghurt
• Shepherds Pie med lamm och sötpotatismos 179:-
  serveras med tomatrelish
• Timjan- och vitlöksmarinerad kycklingklubba med medelhavsgratäng 179:-
  serveras med smulad fetaost och örtcreme
• Ugnsbakad lax med färsk potatissallad, sparris, ägg och dill 225:-
  serveras med husets citronmajonnäs
• Beefchili på högrev/eller Beanchili (vegetarisk) 225:-
  serveras med bakad potatis, pico de gallo och gräddfil

• Caesarsallad
  Kyckling, bacon, romansallad, surdegskrutonger, parmesan och körsbärstomat
• Räksallad
  Handskalade räkor, kokt ägg, picklad morot och svarvad zucchini, citronmajonnäs
• Quinoasallad
  Quinoa, hummus, marinerade oliver, picklad morot, svarvad zucchini och rostade kikärter

• Hummus
  med grillade grönsaker och groddar
• Lufttorkad skinka
  med med basilikapestocreme
• Kallrökt lax
  med gräslöksfärskost och picklad rödlök

• Tårtor 35 kr/bit eller 350kr/tårta
  Morotskaka, Holländsk chokladtårta & Citronmarängpaj...
• Bakelser 35 - 45 kr/st
  Tropic sunrise, 3x Choklad bakelse & Månadens utbud
• Rawfood 29 - 45 kr/st
  RAW Key Lime Bar, RAWfood bollar, RAW Cheesecake...